-¬сегда под рукой

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Joker-6

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 03.12.2009
«аписей: 7016
 омментариев: 272750
Ќаписано: 351380


“игровые креветки на гриле

¬торник, 13 Ќо€бр€ 2018 г. 22:31 + в цитатник
Bz5hgSa6phs (700x525, 404Kb)

»нгредиенты:

12 тигровых креветок
1 ст.л. лимонного сока
½ ст.л. соевого соуса
1 зубчик чеснока
½ перца чили
1 ч.л. тертого имбир€
3 ст.л. растительного масла
12 дерев€нных шпажек

ƒл€ подачи

Ћимон, кинза, манго, молотый острый красный перец
ƒл€ соуса (опционально)
Ћимонный сок, оливковое масло, мелко нарезанный перец чили, чеснок и кинза

 реветки сначала нужно очистить. ƒл€ этого ножницами или острым ножом разрезать панцирь вдоль спины креветки, слегка надрезать м€со и вынуть темную вену, подцепив ее зубочисткой.

ѕриготовить маринад из растительного масла, соевого соуса, лимонного сока, тертого имбир€, мелко нарезанного чеснока и острого перца, выложить креветки в плотный пластиковый пакет, влить туда маринад, перемешать и положить в холодильник мариноватьс€ 2-3 часа.

«амочить в холодной воде дерев€нные шпажки. ѕока креветки маринуютс€, подготовить ингредиенты дл€ подачи. Ќарезать ломтиками спелый манго и обмакнуть его в красный молотый перец. ¬ымыть кинзу и крупно нарезать ее. Ћимон тоже порезать дольками. —мешать соус из перечисленных ингредиентов по своему вкусу и поставить его настаиватьс€.

¬ынуть креветки из маринада и удалить его излишки, промокнув бумажной салфеткой. Ќаколоть на дерев€нную шпажку, начина€ с хвоста, тушку креветки, чтобы она не свернулась при жарке.

–азогреть грилевую сковороду, выложить на нее креветки и готовить 5 минут, переворачива€, чтобы панцирь изменил цвет на розовый, а креветка стала непрозрачной.

ѕодавать с ломтиками лимона, кинзой, манго и немедленно есть, обжига€сь, облизыва€ пальцы и мака€ креветки в соус.

»сточник: zveruska.livejournal.com
–убрики:   улинари€


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м



ludnov   обратитьс€ по имени —реда, 14 Ќо€бр€ 2018 г. 09:52 (ссылка)
Joker-6, спасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку