-¬сегда под рукой

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Joker-6

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 03.12.2009
«аписей: 6711
 омментариев: 272315
Ќаписано: 350637

¬ыбор правильной свинины и ее польза дл€ организма

ѕонедельник, 07 Ќо€бр€ 2016 г. 18:04 + в цитатник
sokoch-rec-otbivnie-s-zimnimi-ovochami (700x459, 515Kb)

»з всех видов м€са дл€ приготовлени€ домашних блюд наше население чаще всего выбирает свинину Ч это м€со при приготовлении получаетс€ удивительно м€гким и нежным, в определенных его кусочках совершенно отсутствует жир, а организмом свинина усваиваетс€ практически полностью, что минимизирует возможное образование атеросклеротических бл€шек вследствие невозможности образовани€ шлаков после ее потреблени€. Ёто м€со удивительно легко перевариваетс€, что полностью исключает чувство т€жести в желудке после обеда и даже ужина блюдами из свинины. ќднако, поскольку из свинины готовитс€ большинство блюд семейного стола, нужно осмотрительно выбирать конкретные части туши, поскольку выбор определенного куска свинины зависит от того, что именно вы намерены из него приготовить!   примеру, если поджарить можно кусочки свинины из любой части туши, то тушена€ свинина получитс€ м€гче и вкуснее, если дл€ этой цели использовать куски от оковалка, лопатки или грудинки. «апекать же рекомендуетс€ наиболее нежные части туши, такие как передний окорок, филейку и шейную часть.

≈сли вы выбираете в магазине или на рынке кусок свежей свинины, то не лишним будет осмотреть этот кусок на наличие пленок Ч большое их количество свидетельствует о солидном возрасте пущенной в продажу свиньи; а цвет м€са должен быть ровным и нежно-розовым, ведь м€со такого цвета может быть только м€сом молодой хрюшки! Ќо не только возраст свинки должен быть определ€ющим при выборе м€са Ч нужно обращать внимание и, особенно, на его свежесть, так как испорченна€ свинина рпи употреблении ее в пищу может стать опасной, принима€ во внимание большую веро€тность содержани€ в ней гельминтов и их €иц. ƒл€ определени€ свежести свинины нужно надавить на кусок м€ка пальцем Ч свежее м€со немедленно восстановит свою первоначальную форму, тогда как на лежащем долгое врем€ на прилавке куске после этого останетс€ кровава€ вм€тина. “акже об€зательно понюхайте м€со, так как резкий непри€тный запах Ч первое доказательство его несвежести!

otbivnay3 (466x700, 489Kb)

Ќо, выбрав подход€щий по всем параметрам кусок свинины, мы можете есть его практически без вс€кого риска Ч свинина совершенно гипоаллергенна, так что употребл€ть ее могут и страдающие любыми аллергическими реакци€ми люди, и даже дети после одного года. Ќежирные кусочки свинины могут есть даже диабетики, так как умеренное количество этого м€са не нанесет им вреда. ј вот корм€щим мамам насто€тельно рекомендуетс€ как можно чаще есть блюда из свиных ног, так как именно эта часть свиньи лучше всего стимулирует быструю и активную выработку молока. Ѕолее того, свинина оказывает положительное воздействие на желудочно-кишечный тракт человека, страдающего гастритом! не исключено, что в том числе и по этой причине спрос на свинину с каждым готов увеличиваетс€, так, например, сегодн€ по запросу "—винина опт цена" Google выдает более 146 000 предложений, а по запросу "—винина купить" вообще 418 000 предложений!

 роме того, свинина полезна всем без исключени€ женщинам, так как содержит огромное количество исконно женского витамина ≈, отличающегос€ омолаживающими свойствами и принимающего непосредственное участие в синтезе гормонов. Ќо особое внимание на свинину нужно обратить люд€м, страдающим любыми расстройствами нервной системы Ч только в ней содержитс€ полный комплекс витаминов группы ¬, положительно вли€ющих на пам€ть, способность к концентрации и остроту внимани€. “акой витамин из этой группы, как ¬6, принимает участие в синтезе нуклеиновых кислот, преп€тствующих старению. “аким образом, мы убеждаемс€ в том,что свинина Ч не только самое вкусное, но и крайне полезное м€со!
–убрики:  ƒиетологи€


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку